隨著氣溫的逐漸升高，食品安全隱患開始凸顯，為提高全員的食品安全防患意識、鞏固全員夏季食品安全防患知識，各大區(qū)體系管理部組織各區(qū)域、各餐廳舉行了“健力源2016年夏季食品安全防患誓師大會”，同時“健力源2016年食品安全知識競賽”也在各區(qū)域一并展開。

        召開誓師大會是健力源夏季食品安全工作的一項傳統(tǒng)，已經(jīng)堅持多年，這么做的目的，是讓每一位員工都能從思想上高度重視食品安全，切實掌握食品安全的知識，用自己的實際行動構(gòu)筑食品安全的防火墻，從而為消費者撐起飲食健康的保護傘。同時誓師大會也向客戶以及全社會展示了健力源嚴把食品安全的信心和決心。

        在今年的夏季食品安全防患誓師大會上，各位區(qū)域經(jīng)理、餐廳經(jīng)理鄭重地簽下了食品安全承諾書，員工們共同在橫幅上簽上自己的名字，并大聲喊出保衛(wèi)夏季食品安全的誓言。各區(qū)域還陸續(xù)舉辦了豐富多彩的食品安全知識競賽，通過競賽，進一步檢驗了員工對食品安全知識的掌握，提升了員工的食品安全意識。

        自成立以來，公司一直以確保食品安全為己任，一直將“推進中國食品安全健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展”作為自己的使命，將安全第一、信譽第一、顧客至上、質(zhì)量為本作為自己的服務宗旨。為了做好餐廳的食品安全工作，公司建立了一套完善的食品安全管理體系，在個人衛(wèi)生、原材料采購驗收，粗加工、烹調(diào)、添加劑使用、冷拼、售賣、剩餐處理、消毒等方面均制定了明確的標準。體系管理部不定期深入各餐廳巡檢。此外公司還投入上百萬購買食品安全檢測設備。我們這么做的目的只有一個，確保我們的每一餐都是安全的、放心的。

        正因為公司一如既往的貫徹和落地，公司食品安全工作取得了令人滿意的成績，得到廣大顧客和領導的肯定，但是在肯定成績的同時，我們也要清醒地認識到，食品安全工作永無止境，我們還要將各項工作進一步做細、做嚴，確保為每位顧客提供安全、放心的食品。

        如今，所有餐廳都拉開了2016年度夏季食品安全工作的序幕，在這100多天的夏季高溫期間，全體員工務必要始終保持戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢的工作狀態(tài)，打贏這場夏季食品安全防患戰(zhàn)役，為公司夏季生產(chǎn)運營保駕護航。

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